O tartar de salmão impressiona qualquer um. A receita é uma ótima opção para servir em uma ocasião especial, e o melhor é que você precisa apenas de 200g de salmão fresco para criar um aperitivo delicioso que serve quatro pessoas.
Ingredientes
- 1 tranche de salmão sem pele (cerca de 200 g)
- ½ cebola-roxa
- 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
- ½ colher (sopa) de maionese caseira
- sal a gosto
- mini baguete para servir
Modo de Preparo
- Comece o preparo pelas torradas: preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média); corte a baguete em fatias finas, na diagonal, transfira para uma assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos até ficarem levemente douradas. Retire as torradas do forno e deixe amornar (se preferir, prepare no dia anterior).
- Descasque e pique bem fino a cebola. Corte a tranche de salmão em tiras finas e as tiras em cubos. Pique novamente os pedaços, até ficarem bem miúdos.
- Numa tigela misture o salmão com a cebola e a mostarda. Junte a maionese aos poucos, até dar o ponto - a ideia é unificar a textura e os sabores. Prove e tempere com sal a gosto. Coloque sobre as torradas, salpique com as folhas de endro e sirva a seguir.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.