A beterraba é rica em vitamina A e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças crônicas. Por isso, a salada de beterrabas é uma ótima opção para inserir no cardápio e ajudar a melhorar a saúde. Confira a receita!
Ingredientes
- 1 kg de beterraba cozida na pressão
- 1/2 copo de vinagre branco
- 1 e 1/2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 5 cravos-da-índia
- 1 folha de louro (opcional)
Modo de Preparo
- Depois de cozida na pressão a beterraba, cortá-la em rodelas não muito finas.
- Juntar o vinagre com o açúcar e o sal dissolvidos, os cravos e o louro.
- Esta beterraba pode ser acondicionada em vidros e guardada na geladeira por 15 dias.
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