Aprenda a preparar um delicioso sushi

Modo de Preparo

1. Corte os pepinos e as cenouras em tiras e deixe em molho na água com uma pitada de sal.
2. Faça o arroz temperado com o sal.
3. Para o tempero do arroz misture tudo numa tigelinha ou copo.
4. Transfira o arroz cozido para uma tigela grande.
5. As poucos acrescente o molho de sushi, com a ajuda de uma colher de pau vire o arroz, sem mexer muito.
6. Deixe esfriar.
7. Forre a esteira para sushi com o plástico filme.
8. Coloque folha de alga com a parte mais áspera para cima.
9. Umedeça a palma das mãos para o arroz não grudar.
10. Preencha a alga com uma camada de arroz de mais ou menos 1 cm uniformemente, comece pelo meio da alga e espalhe, lembrando sempre de deixar 1 cm de sobra da alga para ter uma finalização elegante.
11. Após isso espalhe um um pouco de wassabi no centro do arroz de ponta a ponta, a quantidade e a gosto, lembrando que wassabi é forte, a quantidade de um grão de feijão é o suficiente, fica leve e dá um gostinho especial ao sushi.
12. Coloque 1 tira de pepino, 1 de cenoura, 1 de salmão e 1 folha de alface.
13. Enrole com o auxilio da esteira e com a ponta dos dedos como se fosse um rocambole, lembrando de tirar a esteira conforme a alga cola no arroz.
14. No final passe um pouco de água na alga e cole na própria ficará perfeito.
15. Mergulhe a faca no copo com água e corte em rolinhos em um único corte para não amassar o sushi, comece cortando pelo centro,assim eles ficarão da mesma altura.
16. Coloque em uma travessa e decore a seu gosto.
17. Servir com um pequeno prato de molho shoyu.