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Ingredientes
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de erva-doce (ou 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado)
- 2 xícaras de chá de óleo aproximadamente, para a fritura
- 2 xícaras de chá de tapioca
- 3 colheres de sopa de margarina
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- Numa bacia coloque a tapioca e o ovo.
- Misture-os com as mãos.
- Leve ao fogo o leite, a margarina, a erva-doce e o sal a gosto.
- Quando o leite levantar fervura retire-o do fogo.
- Junte o leite quente a massa.
- Sove bem a massa, até que ela comece a fazer um barulhinho.
- Depois de bem sovada faça tirinhas com a massa.
- Enrole as tirinhas como uma trança de duas pernas.
- Coloque numa panela óleo o suficiente para que os bolos fiquem boiando.
- Deixe o óleo esquentar bem e coloque os bolinhos para fritar.
- Tampe a panela.
- Vire-os de vez em quando.
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