Saiba como preparar farofa de cuscuz com ovo

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira e acrescente a cebola. Deixe refogar por uns sete minutos, mexendo de vez em quando.
2. Acrescente os ovos batidos.
3. Quando começar a endurecer, mexa um pouco e acrescente o cuscuz esfarelado. O ovo cozinha muito rápido, então é bom já ter o cuscuz por perto.
4. Não precisa ficar tão cozido quanto esse da foto, mas enquanto eu abandonava a frigideira para pegar a máquina, ele passou um pouco do ponto ideal.
5. Mexa bem por uns 5-10 minutos. Desligue o fogo, acrescente o sal, o coentro e a cebolinha.