fácil

Receita de pasta de grão de bico

Uma versão bem portuguesa, com certeza, da pasta de grão-de-bico.

Na Mira

Pasta de grão de bico.
Pasta de grão de bico. (Foto: Reprodução)
50 min
15

Ingredientes

  • 500 g de grão de bico
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta branca a gosto
  • 1 cebola grande ralada
  • 1/5 colher de sopa de sal
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Modo de Preparo

  1. Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.
  2. Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento.
  3. Misture com os demais ingredientes.
  4. Se necessário acrescente mais água do cozimento.
  5. A textura deve ficar como um patê.
  6. Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com pão sírio ou árabe.

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