Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata até ela ficar macia, logo em seguida, tire as cascas e corte-as em fatias.
2. Cozinhe o bacalhau, que já havia ficado de molho por 12 horas para diminuir o sal. Logo em seguida desfie e misture como as azeitonas sem caroço.
3. Corte a cebola em rodelas finas e leve ao fogo com azeite para refogar.
4. Em um refratário de vidro, coloque azeite no fundo, depois as batatas, e por cima o bacalhau desfiado com azeitonas. Espalhe a cebola refogada e cubra tudo com o creme de leite.
5. Leve ao forno para dourar.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e vinho.