delicioso

Aprenda a preparar caldo de ovos

Name: Aprenda a preparar caldo de ovos - Imirante.com
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 tomate grande; 1 cebola grande; 1 pimentão médio; 2 tabletes de caldo de galinha; 1/2 kg de peito de frango ou carne moída crua; Corante e pimenta do reino a gosto; Cheiro verde e cebolinha a gosto; Sal a gosto; 2 l de água; Farinha de mandioca; 4 ovos cozidos e descascados de galinha ou codornas caso seja de codornas favor aumentar bastante a quantidade; 3 ovos crú de galinha

Um receita perfeita para tomar em dias frios e chuvosos.

Na Mira

08/03/2023 às 10h50

20 min

Ingredientes

1 tomate grande
1 cebola grande
1 pimentão médio
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 kg de peito de frango ou carne moída crua
Corante e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde e cebolinha a gosto
Sal a gosto
2 l de água
Farinha de mandioca
4 ovos cozidos e descascados de galinha ou codornas caso seja de codornas favor aumentar bastante a quantidade
3 ovos crú de galinha

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Modo de Preparo

Refogue no óleo tomates, cebolas, pimentão cortados em cubos pequenos.
Acrescente corante, pimenta do reino, caldo de galinha e o frango ou carne moída, cheiro verde, cebolinha e sal.
Deixe refogar um pouco e acrescente água tampar a panela e deixar cozinha.
Depois de cozido, adicione os ovos crú e deixe ferver mais um pouco.
Coloque a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer deixe a farinha no ponto de creme deixe cozinhar mais um pouco.
Depois acrescente os ovos cozidos e mais cheiro verde.
Mexa e sirva com torradas.

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