Fácil

Passo a passo para um delicioso bolo de pêssego

Uma sobremesa maravilhosa para você experimentar com a família.

Na Mira

Bolo de pêssego.
Bolo de pêssego. (Foto: Reprodução)
50 min
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Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite líquido
  • 1 gema (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve.
  2. Reserve.
  3. Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
  4. Acrescente o leite e a farinha aos poucos.
  5. Por último misture as claras em neve e o fermento.
  6. Asse em forma redonda untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco.
  7. Leve ao fogo o leite condensado, leite, gema e amido de milho.
  8. Deixe até ferver e engrossar.
  9. Desligue e acrescente a gelatina e a água dissolvidas em banho-maria e o creme de leite.
  10. Leve para gelar.
  11. Divida o bolo ao meio, use a calda do pêssego para umedecer.
  12. Coloque uma parte do recheio.
  13. Acrescente pêssego picadinho (reserve umas fatias para decorar).
  14. Coloque a outra parte do bolo.
  15. Umedeça.
  16. Cubra com o restante do recheio/cobertura.
  17. Decore com fatias de pêssego.

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