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Ingredientes
- 8 a 10 filés de filé mignon ou baby beff
- Sal e pimenta do reino branca
- 1 tabete de caldo de carne
- 1/2 xícara de água quente
- 1 lata de creme de leite
- Mostarda a gosto
- Salsinha fresca a gosto
- Manteiga
Modo de Preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta do reino branca. Deixe-os pegar gosto.
- Em uma frigideira frite os filés na manteiga até ficar no ponto e os reserve.
- Na manteiga que restou na frigideira junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir um pouco.
- Junte o creme de leite, mexa bem e vá colocando mostarda a gosto, até que fique no ponto em que desejar.
- Corrija o sal e coloque salsinha a gosto.
- Despeje o molho por cima dos filés e bom apetite.
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