Cremoso

Receita de camarão ao molho branco gratinado com batata

Name: Receita de camarão ao molho branco gratinado com batata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Óleo para refogar; 2 dentes de alho amassados; Sal a gosto; 1 cebola picada; 400 g de camarão sem casca; Pimenta-do-reino a gosto; Suco de 1 limão-siciliano; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 200 ml de leite; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 3 batatas cozidas em rodelas; Queijo mussarela ralado; Salsinha para decorar

Uma entrada deliciosa ou até mesmo prato principal.

Na Mira

14/02/2023 às 18h00

Camarão ao molho branco gratinado com batata. (Foto: Reprodução)

45 min

Ingredientes

Óleo para refogar
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 cebola picada
400 g de camarão sem casca
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão-siciliano
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
200 ml de leite
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
3 batatas cozidas em rodelas
Queijo mussarela ralado
Salsinha para decorar

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Modo de Preparo

Aqueça um fio de óleo em uma panela.
Adicione o alho, o sal, a cebola e o camarão. Refogue bem.
Tempere com pimenta-do-reino e suco de limão-siciliano.
Desligue o fogo e reserve em outro recipiente.
Na mesma panela, agora vazia, adicione a manteiga e a farinha.
Cozinhe mexendo sempre por 2 minutos, depois acrescente o leite.
Mexa até engrossar e tempere com pimenta-do-reino e sal.
Acrescente o camarão reservado e as batatas cozidas.
Despeje tudo isso em uma assadeira.
Polvilhe o queijo ralado por cima.
Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 minutos.
Finalize decorando com salsinha e sirva.

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