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Ingredientes
- 350 gramas de chocolate branco
- ½ caixinha de creme de leite
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- Bolacha Maizena a gosto
- Raspas de chocolate branco
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque o chocolate branco, o creme de leite e derreta no micro-ondas (ou em banho-maria).
- Depois que derreter, misture bem para que forme a ganache e leve para a geladeira.
- Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco, o açúcar e bata até virar chantilly.
- Com a ganache bem fria, misture bem com o chantilly para ficar uma mousse.
- Em um refratário, faça o seguinte processo até o final: coloque uma camada de mousse e outra de bolacha. Finalize com a camada da mousse de chocolate branco.
- Salpique raspas de chocolate branco por cima e leve à geladeira por no mínimo 1hora.
- Sirva gelado.
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