Receita de tapioca de carne seca

Modo de Preparo

1. Passe a goma hidratada de tapioca em uma peneira até ela ficar parecida com uma farinha.
2. Em uma frigideira quente espalhe a goma peneirada, cobrindo todo o fundo da frigideira.
3. Quando a goma ficar toda unida parecendo uma panqueca coloque um pouco de carne seca.
4. Adicione o queijo coalho.
5. Dobre a tapioca ao meio; deixa o suficiente para esquentar o recheio.
6. Retire do fogo e sirva ainda quente.