Jantar

Passo a passo para uma deliciosa costela bovina

Faça um jantar rápido e fácil para sua família.

Na Mira

Costela bovina.
Costela bovina. (Foto: Reprodução)
60 min
4

Ingredientes

  • 1 e 1/2 kg de costela bovina cortada em pedaços
  • 200 g de bacon em fatias
  • 3 cebolas grandes fatiadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 cubos de caldo de costela
  • 2 xícaras (chá) de cerveja preta ou branca
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

  1. Forre o funda de uma panela de pressão com as fatias de bacon.
  2. Arrume os pedaços de costela na panela de pressão com os ossos virados para baixo.
  3. Espalhe a cebola e o alho sobre as costelas e acrescente os cubos de caldo de costela esfarelados ou dissolvidos em um pouco de água quente.
  4. Por cima de tudo espalhe a cerveja.
  5. Tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por uns 45 minutos, após iniciada a pressão.
  6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  7. Transfira as costelas para uma travessa, polvilhe com cebolinha verde picada e sirva em seguida com uma massa ou arroz branco e uma boa salada verde.

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