Sobremesa

Passo a passo para um delicioso bolo de sorvete

Saia da sobremesa tradicional e aprenda a inovar.

Na Mira

Bolo de sorvete.
Bolo de sorvete. (Foto: Reprodução)
144 min
20

Ingredientes

  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 7 colheres de água
  • 1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
  • 1 panela pequena
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 liquidificador
  • 1 panela grande
  • 1 bandeja com água
  • 4 claras
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 batedeira

Modo de Preparo

  1. Coloque na panela, o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo.
  2. Deixe até engrossar.
  3. Depois pegue a calda e coloque na forma, untando somente o fundo.
  4. Leve a calda ao congelador ou ao freezer.
  5. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.
  6. Bata até misturar bem.
  7. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo.
  8. Mexa até virar um mingau.
  9. Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso).
  10. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.
  11. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve.
  12. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.
  13. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado.
  14. Retire a forma do freezer e coloque a mistura.
  15. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.
  16. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer.

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