Receita prática

Receita de macarrão alho e óleo simples

Aprenda o passo a passo para preparar um delicioso macarrão alho e óleo.

Na Mira

- Atualizada em 16/11/2022 às 11h58
Macarrão alho e óleo
Macarrão alho e óleo (Foto: Divulgação)
25 min
3
1

Ingredientes

  • 320 gramas de espaguete grano duro
  • 1 litro de água fervente
  • 10 gramas de sal
  • 70 militros de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Salsinha a gosto
  • Queijo parmesão ou pecorino a gosto
  • 1 pimenta vermelha inteira

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, em fogo médio com 1 litro de água fervente e 10 gramas de sal, coloque 320 gramas de espaguete grano duro e cozinhe por 9 minutos ou até a massa ficar al dente;
  2. Em uma outra panela grande em fogo baixo, coloque 70 mililitros de azeite, 3 dentes de alho fatiados fino, 1 pimenta vermelha inteira e frite;
  3. Depois adicione 1 xícara de chá da água do cozimento do macarrão;
  4. Adicione salsinha picada a gosto, mexa a panela de vez em quando para dourar todos os lados;
  5. Depois que o alho estiver dourado, retire o espaguete al dente da panela com um pegador e coloque diretamente na panela com o alho e azeite. Mexa sem parar com um garfo;
  6. Adicione mais salsinha a gosto e continue mexendo até engrossar o caldo;
  7. Apague o fogo e sirva com queijo parmesão ralado fino.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram e TikTok e curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.

ENVIE SUA RECEITA

Insira seu nome. O e-mail informado não é válido. Selecione uma categoria. A quantidade de porções é obrigatória. O título da receita é obrigatório. É preciso saber a quantidade de pessoas que a sua receita serve. O tempo de preparo é obrigatório.
É necessário enviar ao menos uma imagem.
É preciso inserir a relação de ingredientes.
O modo de preparo é obrigatório.
É preciso validar o captcha antes de enviar.
É necessário preencher a caixa de autorização.