Salgado

Pão de queijo frito para seu café da manhã

Veja como preparar pão de queijo frito!

Na Mira

Pão de queijo frito
Pão de queijo frito (Foto: divulgação)
130 min
5
6

Ingredientes

  • 300 gramas de polvilho azedo
  • 300 gramas de polvilho doce
  • 300 gramas de queijo Canastra
  • 3 ovos
  • 500 mililitros de leite
  • 200 mililitros de água
  • 50 mililitros de óleo
  • 10 gramas de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque 500 mililitros de leite, 200 mililitros de água, 50 mililitros de óleo e 10 gramas de sal. Espere levantar fervura.
  2. Enquanto os líquidos aquecem, misture 300 gramas de polvilho azedo e 300 gramas de polvilho doce em um tigela.
  3. Adicione o líquido fervente aos poucos à mistura de polvilhos.
  4. Acrescente 300 gramas de queijo Canastra e sove a massa até incorporar bem.
  5. Adicione 3 ovos previamente batidos e misture até obter uma massa homogênea.
  6. Coloque a massa em 1 saco e deixe descansar por 2 horas.
  7. Corte a ponta do saco e modele o pão de queijo sobre uma folha de papel-manteiga.
  8. Esquente o óleo a 160 graus Célsius. Coloque a massa. Ela estará no ponto quando dourar e o pão de queijo boiar na superfície.
  9. Deixe escorrer no papel-toalha e sirva com requeijão de sua preferência.

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