35
min
5
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de grão de bico cozido e escorrido
- 1 xícara (de chá) de legumes variados picados e cozidos (cenoura, batata e ervilha)
- 2 tomates picados
- 2 colheres (de sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (de sopa) de coentro picado
- 3 colheres (de sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (de sopa) de vinagre de maçã
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
Continua após a publicidade..
Modo de Preparo
- Coloque o grão de bico em uma tigela e cubra com água.
- Deixe de molho umas 8 a 10 horas (igual feijão mesmo!).
- Escorra a água e coloque o grão de bico na panela de pressão, junte mais água até uns dedos acima do grão e um pouco de sal.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto até a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe por 20 minutos cozinhando.
- Depois retire a pressão e veja se já está cozido, se não estiver volte ao fogo um pouco mais.
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente, misture bem.
- O segredo para essa salada ficar mais gostosa é deixá-la na geladeira por uns 15 minutos para o tempero pegar melhor e ficar mais saborosa.
- Sirva ela levemente gelada.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.
