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Ingredientes
- 1/2 copo de óleo de coco
- 1 copo de iogurte desnatado
- 1 caixinha de gelatina diet de limão
- 1 xícara (chá) de adoçante em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 4 ovos
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Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o óleo de coco, o iogurte desnatado, a gelatina, o adoçante em pó e os ovos até obter uma massa uniforme;
- Despeje a mistura em um tigela;
- Acrescente a farinha, o amido e misture;
- Por último adicione o fermento e misture levemente;
- Unte e enfarinhe uma fôrma e leve ao forno pré aquecido a 180º C por 30 a 40 minutos.
- Espete um garfo e se sair seco, retire e espere esfriar para desenformar.
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