Modo de Preparo

1. Corte a carne de sol em pequenos pedaços, tempere com sal e pimenta e reserve
2. Em uma panela coloque a manteiga, refogue a metade da cebola e deixe até dourar bem e em seguida acrescente a carne de sol
3. Deixe fritar até ficar bem tostadinha
4. Retire da panela e ponha no liquidificador na potência máxima balance, se puder de uma balançada para que a carne se misture
5. Na panela quente com a manteiga, refogue a outra metade da cebola picada
6. Deixe dourar novamente e em seguida ponha a carne desfiada e depois a farinha de mandioca
7. Misture bem, para que a carne e a farinha incorporem o gostinho dos temperos e dissolva os pedaços maiores
8. Se necessário, desmanche com as mãos mesmo
9. Enfeite o prato com rodelas de banana prata ou caturra (nanica) maduras, picadas na hora de servir