Receita tradicional

Aprenda a fazer o tradicional pudim de leite brasileiro

Aprenda a fazer esta receita tradicional sem erros!

Na Mira

- Atualizada em 03/10/2022 às 08h22
Pudim de Leite
Pudim de Leite (Foto: Receitas Globo)
110 min
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Ingredientes

  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
  • 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Calda:
  2. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  3. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
  4. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  5. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
  6. Pudim:
  7. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada.
  8. Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  9. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  10. Desenforme e sirva a seguir.

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