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min
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Ingredientes
- 1 ovo
- 120 gramas ou meia xícara de chá de beterraba cozida
- Suco de 1 limão-taiti
- 1 colher de chá de mostarda
- 250 mililitros de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- No mixer ou liquidificador, coloque 1 ovo, 120 gramas de beterraba cozida picada, suco de 1 limão-taiti, 1 colher de chá de mostarda e bata até formar uma mistura homogênea.
- Enquanto bate, vá despejando, aos poucos, 250 mililitros de óleo até ficar em ponto de maionese.
- Desligue o mixer, tempere com sal e leve para a geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.
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