Sobremesa

Receita de pudim de leite com queijo

Aprenda a fazer esta receita deliciosa.

Na Mira

Pudim de leite com queijo
Pudim de leite com queijo (Foto: divulgação)
75 min
8
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 250 mililitros de leite
  • 200 gramas de queijo coalho ou meia cura
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

  1. Na própria forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Misture até o açúcar dissolver por completo e virar um caramelo dourado.
  2. Desligue o fogo e espalhe todo caramelo pele forma e deixe esfriar, até que o caramelo trinque como vidro se quebrando.
  3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e o queijo. Bata por 5 minutos até virar um creme.
  4. Adicione a mistura do pudim na forma e cubra a forma com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria a 180ºC por 50 minutos ou até ficar dourado.
  5. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
  6. Sirva gelado.

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