Sobremesa

Receita de pudim de padaria cremoso

Aprenda a fazer esta receita clássica, com poucos ingredientes na sua casa!

Na Mira

Pudim de padaria
Pudim de padaria (Foto: Reprodução)
60 min
6
8

Ingredientes

  • Calda:
  • 1 e meia xícara de açúcar
  • Pudim:
  • Meio litro de leite
  • 3 ovos
  • 1 e meia xícara de farinha de trigo
  • 1 e meia xícara de açúcar
  • Meia xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

  1. Calda:
  2. Em uma panela, coloque 1 e meia xícara de chá de açúcar e deixe derreter até ficar dourado.
  3. Transfira o caramelo para uma forma retangular e reserve.
  4. Pudim:
  5. No liquidificador, coloque meio litro de leite, 3 ovos, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado e 2 colheres de sopa de manteiga. Bata por 2 minutos.
  6. Despeje a mistura na forma com o caramelo.
  7. Coloque a forma dentro de outra para o pudim ser assado em banho-maria. Adicione água quente na forma de baixo.
  8. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora.
  9. Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

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