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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 ovos
- 395 gramas de leite condensado
- 200 mililitros de leite de coco
- 1 xícara e meia de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Meia xícara de chá de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque 2 xícaras de chá de leite, 3 ovos, 395 gramas de leite condensado, 200 mililitros de leite de coco, 1 xícara e meia de chá de fubá, 2 colheres de sopa de margarina, 100 gramas de queijo parmesão ralado, meia xícara de chá de açúcar e 100 gramas de coco ralado. Bata bem.
- Depois que a massa estiver homogênea, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e bata mais uma vez.
- Despeje a mistura em uma forma untada com margarina.
- Leve ao forno preaquecido para assar a 180 graus Célsius por 40 minutos.
- Retire o bolo do forno cuidadosamente, corte-o em fatias e sirva.
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