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Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 coco fresco ralado
- 3 xícaras e meia ou 500 gramas de tapioca
- 2 xícaras de açúcar
- Leite condensado a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture bem metade do coco ralado, a tapioca e o açúcar. Reserve.
- Em seguida, misture o leite e o leite de coco em uma panela e coloque para ferver.
- Assim que levantar fervura, desligue e deixe esfriar um pouco.
- Misture bem o leite quente com o restante dos ingredientes e transfira para um refratário.
- Tampe com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.
- Cubra com o restante do coco e leve para a geladeira por volta de 2 horas.
- Finalize com leite condensado por cima.
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