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Ingredientes
- 5 batatas sem casca
- Água suficiente para cozinhar as batatas
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de mostarda
- Meia cebola picada
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de maionese
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque água suficiente para cozinhar as batatas e deixe ferver.
- Acrescente 5 batatas sem casca e cozinhe até ficarem macias.
- Escorra as batatas, espere esfriar e corte em pedaços médios.
- Transfira as batatas para uma tigela e acrescente 2 ovos cozidos e picados, 1 dente de alho amassado, 1 colher de chá de mostarda, meia cebola picada, sal a gosto, 3 colheres de sopa de azeite, 1 xícara de chá de maionese e salsa picada a gosto. Misture.
- Deixe a salada de batata em refrigeração até a hora de servir.
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