Almoço

Receita de filé de peixe ao leite de coco

Veja como é simples preparar essa receita deliciosa em casa!

Na Mira

Peixe ao leite de coco
Peixe ao leite de coco (Foto: Reprodução / TV Globo)
20 min
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe
  • azeite de oliva
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 dente de alho
  • 2 tomate
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola
  • suco de 1 limão
  • cheiro-verde a gosto
  • corante
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça um pouco de azeite de oliva, refogue o alho, acrescente o corante e o leite de coco.
  2. Faça uma camada de cebola, tomate, e pimentão e em seguida os filés já temperados com sal, pimenta do reino e o suco de limão.
  3. Alterne as camadas e por último coloque o cheiro-verde por cima.
  4. Sirva com arroz e salada.
  5. Bom apetite!

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