Almoço

Receita de coxinha de frango picante

Saiba como fazer essa receita famosa nos restaurantes de franquia!

Na Mira

Coxinha de frango picante
Coxinha de frango picante (Foto: Reprodução)
60 min
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Ingredientes

  • 600 gr de coxinha da asa de frango
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta-do-reino preta a gosto
  • Farinha de trigo a gosto
  • Óleo de soja a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere as coxinhas com sal e pimenta-do-reino.
  2. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  3. Passa as coxinhas na farinha de trigo para empanar ou coloque a farinha e as coxinhas dentro de um saco plástico, sacuda e despeje sobre uma peneira para eliminar o excesso.
  4. Aqueça o óleo frite as coxinhas até que fiquem bem douradas.
  5. Escorra em papel-toalha e mantenha aquecidas.
  6. A parte, junte o açúcar mascavo, o vinagre, o molho de pimenta e a manteiga e leve ao fogo até incorporar.
  7. Disponha as coxinhas em uma travessa, regue com o molho e misture bem.

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