Sobremesa

Saiba como fazer um pudim de chocolate branco com calda de morango

Aprenda a fazer essa sobremesa deliciosa para dividir com a família e amigos!

Na Mira

Pudim de chocolate branco com calda de morango
Pudim de chocolate branco com calda de morango (Foto: Receitas Globo)
120 min
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Ingredientes

  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos
  • 1 tablete de chocolate branco derretido
  • Calda:
  • 150 g de morango picado
  • 0.5 xícara (chá) de açúcar
  • 0.5 pimenta dedo-de-moça picadinha
  • Folhas de coentro
  • 100 g de morango picado

Modo de Preparo

  1. Pudim de Chocolate Branco:
  2. Em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate branco derretido.
  3. Bata até misturar.
  4. Despeje a mistura em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro X 7 altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal.
  5. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por +/- 40 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar.
  7. Leve para a geladeira por +/- 4 horas.
  8. Retire da geladeira, desenforme, espalhe a calda de morango sobre o pudim.
  9. Sirva em seguida.
  10. Calda de Morango:
  11. Coloque em uma panela 150 g de morango picado, o açúcar, a pimenta dedo-de-moça com semente picadinha e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter.
  12. Retire do fogo.
  13. Transfira para um liquidificador, adicione folhas de coentro a gosto e bata bem até ficar homogêneo.
  14. Desligue o liquidificador e transfira a calda para uma tigela.
  15. Acrescente 100 g de morango picadinho e misture.
  16. Sirva em seguida com o pudim.

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