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Ingredientes
- 700 gramas de batata bolinha;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3 colheres de sopa manteiga;
- 5 dentes de alho amassado;
- Uma colher de chá de tomilho fresco picadinho;
- 700 gramas de contra filé fatiados;
- Alecrim fresco;
- 1 colher de sopa de salsa fresca;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Marinada:
- ⅓ de xícara de molho de soja;
- Uma colher de sopa de azeite;
- Pimenta moída na hora;
Modo de Preparo
- Coloque o molho de soja, o azeite, e a pimenta moída, depois coloque os bifes já picados e deixe marinar por alguns minutos para pegar sabor.
- Enquanto isso, corte as batatas em 4, depois de uma leve cozinhada até ficarem macias.
- Em seguida, em uma frigideira grande coloque o azeite e uma colher de sopa de manteiga, deixe derreter bem e logo acrescente as batatas já cozidas e escorridos.
- Deixe cozinhar na manteiga por 4 minutos cada lado ou até ficarem levemente douradas, depois passe para um prato e reserve.
- Logo depois, na mesma frigideira coloque o restante da manteiga e deixe derreter, depois acrescente as ervas finas frescas e o alho amassado.
- Em seguida, coloque as tiras de bife na frigideira e frite ao ponto desejado.
- Por fim, tempere com sal e pimenta e volte as batatas para a frigideira, caso você goste pode colocar a marinada dentro da frigideira para pegar mais sabor a carne, finalize com a salsa.
- Sirva ainda quente.
- Bom apetite!
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