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Ingredientes
- 1 kg de filé de frango
- 200 g de presunto
- 200 g de mussarela
- 1 bisnaga de catupiry
- palitos de dente
- pimenta-do-reino
- sal
- tempero pronto de sua preferência
- 3 ovos
- farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango e reserve por alguns minutos para pegar o tempero.
- Pegue um filé de frango, coloque uma fatia de presunto, depois uma de mussarela e por último o catupiry (coloque o catupiry mais na beirada que vai ser enrolada primeiro, para o recheio ficar bem no meio).
- Enrole o filé com cuidado para o recheio não sair pelas beiradas, e com cuidado, coloque palitos para segurar as pontas, para o filé não abrir na hora de fritar.
- Passe o filé, já recheado, no ovo e depois na farinha de rosca com cuidado para não desmancharem.
- Com o óleo bem quente, coloque o filé recheado e empanado.
- Quando estiver douradinho, retire e coloque no guardanapo para escorrer o óleo.
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