Delícia!

Carne assada no forno para seu almoço

Venha conferir como se faz essa receita deliciosa para seu almoço

Na Mira

Carne assada no forno
Carne assada no forno (Foto: Reprodução)
150 min
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Ingredientes

  • 1 kg e 200 g de alcatra (peça inteira com um buraco no meio)
  • 1 pedaço de bacon do tamanho da carne
  • 1 linguiça de paio ou calabresa
  • Alho, sal, pimenta (a gosto)
  • Salsa picada (a gosto)
  • 1 pitada de manjericão
  • 2 colheres de vinagre

Modo de Preparo

  1. Misture o alho, pimenta, salsa, vinagre e o manjericão.
  2. Depois coloque os pedaços de bacon e a linguiça dentro da carne.
  3. Com a mistura tempere a carne e reserve por, no mínimo, 40 minutos.
  4. Depois coloque a carne em uma assadeira untada com óleo (3 colheres).
  5. Coloque manteiga por cima da carne e forre com papel alumínio.
  6. Leve ao forno e depois de 1 hora retire o papel.
  7. Marinar a carne até dourar.
  8. Se achar necessário, dissolva um caldo de carne e marine com isso até dourar.
  9. Se preferir cozinhe uma batatas calabresas e na hora em que a carne estiver dourando adicione as batatas.
  10. Elas irão dourar junto com a carne.
  11. Bom apetite!

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