Modo de Preparo

1. Tempere os bifes a gosto e reserve.
2. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.
4. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.
5. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.
6. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.