Lanche

Receita de bolo de beterraba integral

Name: Receita de bolo de beterraba integral - Imirante.com
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 beterrabas grandes (cruas e com as cascas) picadas; 3 ovos inteiros; 1 xícara de açúcar mascavo e/ou demerara; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de óleo (preferencialmente de abacate ou de coco); 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Se em vez de jantar você prefere comer algo doce e saudável, essa receita foi feita para você!

Na Mira

18/06/2022 às 16h30

Bolo de beterraba integral (Foto: Reprodução)

60 min

Ingredientes

2 beterrabas grandes (cruas e com as cascas) picadas
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar mascavo e/ou demerara
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de óleo (preferencialmente de abacate ou de coco)
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

Bata a beterraba com os ovos e o óleo no liquidificador até a massa ficar bem lisa e homogênea (pelo menos 5 minutos).
Acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral e bata por pelo menos mais 5 minutos.
Retire do liquidificador, acrescente o fermento e mexa devagar.
Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.

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