Receita Fit

Salada ceasar super leve deliciosa

Aprenda a fazer uma salada preparada com alface americana e molho Caesar.

Na Mira

Salada ceasar.
Salada ceasar. (Foto: Reprodução)
15 min
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Ingredientes

  • 1 alface americana lavada, higienizada e picada grosseiramente
  • 1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras (opcional)
  • 1 xícara de parmesão ralado grosseiramente
  • 2 xícaras de crótons bem crocantes (feitos com pão de forma sem casca)
  • MOLHO:
  • 1/2 xícara de óleo (milho, canola ou girassol)
  • 1/2 xícara de azeite de boa qualidade
  • 1 gema
  • 2 dentes de alho amassados
  • 5 filés de anchovas
  • 2 colheres de sopa de maionese caseira
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

  1. MOLHO:
  2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem pouco, somente para unir os ingredientes, se bater demais irá virar uma maionese.
  3. Arrume a alface em uma saladeira funda, coloque o frango em tiras (opcional) e regue com o molho, polvilhe o parmesão.
  4. Cubra com os crótons somente na hora de servir para não amolecer.
  5. Acompanhado de um bom bife à milanesa não há quem resista.
  6. Bom apetite!

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