Refeição garantida!

Estrogonofe de carne simples para seu almoço!

Essa receita é perfeita para seu almoço aos finais de semana!

Na Mira

Estrogonofe de carne
Estrogonofe de carne (Foto: Reprodução)
35 min
3
4

Ingredientes

  • 400 g de carne (alguma macia de preferência)
  • Pimenta
  • Cominho
  • Sal
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 caixa e meia de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. CARNE:
  2. Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
  3. Deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
  4. Coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
  5. Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
  6. Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
  7. MOLHO:
  8. Troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada.
  9. Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.
  10. Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, ketchup, extrato de tomate e mostarda.
  11. Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
  12. Sirva com arroz branco e batata palha.

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