De rabana a french tost a necessidade de reaproveitar o pão (dormido), já que sempre foi considerado um alimento sagrado em todo mundo é algo comum em todo mundo, por isso é bem comum encontrar diversas variações da receita por todos os cantos. Hoje o Na Mira preparou a versão francesa da torrada umedecida com leite, ovos e canela.
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma
- 1 ovo
- 1/4 xícara leite integral
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa manteiga
Em uma tigela, bata ligeiramente o ovo. Acrescente o leite, o extrato de baunilha e a canela em pó. Misture. Mergulhe as fatias de pão na mistura, umedecendo ambos os lados. Pra fazer um charme, usei o cortador de coração e fiz essas fofuras. O processo é o mesmo com as fatias: lambuza de um lado, de outro e taca na frigideira. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite os pães. Diferente da nossa rabanada, que a gente frita no óleo em imersão, aqui a gente vai fritar numa gordurinha só pra tostar a casquinha! Na hora de servir, deve ser consumido quente, com manteiga, mel ou calda a gosto. Você pode salpicar uma mistura de açúcar com canela ou então usar mel ou maple syrup.
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