Pudim de chocolate com Nescau no liquidificador sem maisena ou gelatina

Saiba como fazer um pudim de chocolate utilizando achocolatado (Nescau) e evitando o uso de maisena ou gelatina na massa.

Veja também: dicas para confeitar o seu pudim de chocolate utilizando granulado, Óreo ou leite ninho em pó.

Ingredientes

Pudim:

• 1 lata de leite condensado;
• Leite na medida da lata de leite condensado;
• 1 xícara de achocolatado (Nescau);
• 3 ovos inteiros.

Calda:

• 1 xícara de chá de açúcar.
• 2 colheres de sopa de achocolatado (Nescau);
• 1/2 xícara de água.

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e reserve;
2. Em uma panela pequena, misture o açúcar a água e o Nescau e mexa bem até que o açúcar derreta e engrosse junto com o achocolatado;
3. Adicione primeiro a calda na forma e em seguida a mistura do liquidificador;
4. Leve ao forno em temperatura média por 45 minutos em banho-maria.

Dicas:

1. O banho-maria é feito com uma assadeira pequena dentro de outra maior;
2. O leite condensado pode ser do pequeno, de 200g ou do grande, de 395g. Mas atenção, a medida do leite vai ser a mesma medida do leite condensado que você utilizar;
3. Para enfeitar o pudim, você pode utilizar chocolate granulado ou Óreo triturado. Um pacote do pequeno de 36g é suficiente.
4. Outro ingrediente que além de sabor, vai acrescentar na beleza devido ao contraste, é o leite ninho em pó. Utilize uma peneira para confeitar o seu pudim;
5. Essa receita de pudim de chocolate com Nescau não leva maisena ou gelatina, mas fica ao seu critério utilizar. Caso deseje utilizar, dissolva no leite líquido antes de levar a massa para que o seu pudim não fique com aquelas bolinhas chatas na massa.

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