Frango frito na panela de pressão

INGREDIENTES

FRANGO

• 1 kg de frango à passarinho
• 3 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 e 1/2 xícara de óleo

MOLHO MOSTARDA E MEL

• 1/2 xícara de maionese
• 3 colheres (sopa) de mostarda amarela
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto

MODO DE PREPARO

FRANGO

• Junte o frango com os temperos, menos o cheiro-verde
• Misture tudo muito bem em um recipiente e leve para uma panela de pressão
• Coloque o óleo, ligue o fogo e tampe a panela
• Após pegar pressão, deixe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos
• Depois disso, retire o frango da panela e escorra em papel-toalha

MOLHO DE MOSTARDA E MEL

• Enquanto isso, prepare o seu molho de mostarda
• Junte todos os ingredientes em um recipiente
• Misture muito bem com um garfo ou fouet
• Coloque em um potinho a parte e sirva com o frango
• Finalize o prato do frango com o cheiro-verde por cima
• Esperimente um pedacinho de frango com o molho, fica uma delícia!

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