INGREDIENTES
- 1 kg de costelinha de porco
- 3 xícaras de arroz
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino
- sal a gosto
- 1 envelope de sazón (vermelho)
- cebolinha e salsinha picadinha a gosto
- azeite
- Em uma panela grande coloque o óleo e o alho deixe dourar e acrescente a costelinha mexendo sempre, enquanto ela vai fritando acrescente a cebola picada, a pimenta-do-reino e o sazón. Aguarde até a carne ficar bem frita e acrescente o pimentão (todos). Assim que o pimentão murchar acrescente o tomate, a cebolinha, a salsinha e o molho de tomate, deixe apurar e acrescente o arroz lavado e escorrido mexendo bem, coloque água quente até cobrir o arroz e acerte o sal.
- Deixe cozinhar mexendo sempre e acrescente mais água se necessário. Pronto é só servir. Fica muito bom, realmente recomendo.
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