INGREDIENTES
- 4 bananas orgânicas bem maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia (xícara de 220 ml)
- 50 ml de azeite virgem
- 5 ameixas secas grandes
- 4 castanhas do Pará
- 6 castanhas de caju
- 2 colheres de gergelim tostado
- canela a gosto
- azeite para untar a forma
- limão
- Descasque as bananas e amasse bem até formar uma pasta
- Pegue os ovos e use inteiro, mas retire a pele da gema para evitar o cheiro forte no bolo (pra fazer isso utilize limão)
- Acrescente a farinha de aveia e o azeite ferva em uma panela as ameixas por 5 minutos
- Despreze a água e amasse as ameixas ainda quente com um auxilio de um garfo
- Misture adicione as castanhas e misture coloque a canela e por fim o fermento em pó
- Preaqueça o forno na temperatura media de 200° C
- Coloque a massa na forma e deixe descansar coloque no forno por 35 minutos
- Quando esfriar, corte e pronto
- Você terá um bolo nutritivo, muito saboroso e também saudável
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