INGREDIENTES
- 2 kg de costelinha suína
- 2 cebolas grandes
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 5 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 limões
- 2 pimentas de bode
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- sal e cheiro-verde a gosto
- Pique a costelinha em pedaços.
- Aqueça a banha de porco em uma panela de pressão e frite as cebolas e o alho.
- Coloque os pedaços da costelinha na panela, adicione a páprica doce, o suco dos limões, a pimenta do reino e as pimentas de bode, e o sal.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos.
- Destampe a panela após o cozimento, deixe secar a água até começar a fritar a costelinha.
- Adicione o cheiro-verde e sirva.
- Bom apetite.
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