INGREDIENTES

• 500 g de macarrão de grano duro cozido al dente
• 6 colheres (sopa) de salsinha fresca bem picada
• 2 xícaras (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• noz moscada a gosto
• lascas de queijo parmesão a gosto (opcional)

MOLHO:

• 150 ml de azeite
• 80 ml de água gelada filtrada
• 2 colheres (chá) de açúcar ou um envelope de adoçante a base de sucralose
• 90 ml de vinagre de maçã
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

MOLHO:

• Bata por 5 minutos todos os ingredientes com um mixer e utilize no preparo.

MONTAGEM:

• Misture bem o molho no macarrão ainda quente.
• Junte os pimentões e a salsinha.
• Sirva gelado com lascas de queijo parmesão.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.