INGREDIENTES
1 frango limpo
1 copo de vinho branco suave
5 batas
3 cebolas
1 copo de óleo ou azeite
Sal, pimenta - do - reino
4 dentes de alho amassado
1 cubo de caldo de galinha
MODO DE PREPARO
Corte o frango em pedaços normais
Coloque na panela o óleo, o alho amassado e o cubo de caldo de galinha
Leve ao fogo para dourar
Em seguida, misture ao frango as batatas lavadas e cortadas em 4 com casca e tudo
Junte também as cebolas cortadas em 4 partes
Deixe refogar bem, mexendo sempre
Quando estiver bem macio com aspecto dourado, jogue o vinho branco com muito cuidado para não se queimar
Coloque tudo arrumadinho em refratário para forno convencional
Adicione também o caldo que restou na panela, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos
Passado o tempo, tire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar
Depois e só servir com arroz branco e salada de sua preferência
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