Salmão ao molho de maracujá
INGREDIENTES
4 postas médias de salmão
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Suco de 2 limões
Polpa de 4 maracujás
1 xícara de suco de laranja
8 colheres (sopa) maionese para o molho
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de açúcar
MODO DE PREPARO
Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto
Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados
Retire do fogo e reserve
Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja
Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea
Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem
Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho
Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas
Sirva a seguir
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