Lasanha de ricota e manjericão
INGREDIENTES
1 Kg de ricota fresca passada pela peneira
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos grandes
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/2 xícara de manjericão picado
500 g de lasanha seca ondulada instantânea (vai direto ao forno)
1,6 kg de molho de tomate pronto
Manteiga para untar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, misture a ricota com metade do parmesão, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino
Junte o manjericão (reserve algumas folhas para decorar)
Em uma forma refratária grande, untada com manteiga, alterne camadas de massa, ricota, massa e molho, terminando com o molho
Polvilhe com o parmesão
Leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 50 minutos ou até dourar
Sirva decorada com as folhas de manjericão reservadas
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