Lombo caramelizado
INGREDIENTES
1 peça de lombo
2 a 3 colheres de ketchup
3 colheres de shoyu
2 colheres de mel
sal, pimenta e alho a gosto
fatias de abacaxi
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 220º C
Coloque o lombo na água em temperatura ambiente com sal por 20 minutos
Seque o lombo com papel toalha e fure-o com a faca
Misture todos os ingredientes e esfregue no lombo
Coloque no forno com o papel-alumínio por 1h30 (para cada kg e meio)
Tire o papel-alumínio, coloque pedaços de abacaxi e deixe por mais 10 a 15 minutos
Sirva com arroz ou salada
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