Lulas Grelhadas
INGREDIENTES
700 g de lulas limpas
Sal, limão e pimenta do reino
Azeite para grelhar
2 colheres de sopa de alho picado e frito
1/2 xícara de café de vinho branco
Salsinha picada
MODO DE PREPARO
Tempera as lulas e grelhe-as numa chapa pré-aquecida ou numa frigideira de fundo grosso
Coloque as lulas e não mexa até que estejam douradas de um lado
Vire-as então, uma a uma, para que não soltem muito líquido (se isso acontecer, elas podem ficar duras)
Se necessário, retire este líquido assim que formar
Quando estiverem grelhadas, acrescente o alho, o vinho e a salsinha
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