Ingredientes
3 copos (americanos) de arroz
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
500 g de linguiça de porco
300 g de filé de peito frango cortados em cubinhos
3 copos (americanos) de óleo
5 espigas de milho verde picada para refogar
300 g de pequi
100 g de requeijão cremoso
2 tomates maduros cortados em rodelas
1 vidro de palmito em conserva
200 g de queijo mussarela fatiado
alho
cebola
pimenta
cheiro-verde
sal
Modo de preparo
Coloque em uma panela média (tipo caçarola) a linguiça e cubra com óleo
Quando a linguiça estiver frita, espere esfriar e corte em pedaços pequenos
Escorra um pouco do óleo (deixe só o suficiente), frite a cebola e o alho, coloque o filé de peito de frango
Quando o picadinho de filé de frango estiver frito e douradinho, junte a linguiça picadinha
Coloque o milho verde e o pequi, refogue pingando água para não grudar no fundo da panela
Lave o arroz e acrescente na panela com todos os ingredientes
Acrescente a água
Quando estiver começando a ferver, coloque os tabletes de caldo de galinha e o requeijão cremoso
Misture bem para dissolver o caldo e o requeijão, se necessário acrescente sal a gosto
Abaixe o fogo, tampe a panela e espere secar
Coloque os tomates, os palmitos e o cheiro-verde por cima e cubra com o queijo mussarela
Tampe a panela por 1 minuto, quando o queijo estiver derretido desligue o fogo e sirva
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.